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适合老年人吃的5道家常菜

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老年人的肠胃不比年轻人,什么辣的凉的随便吃,胃会受不了,老年人吃的应该比较清淡,有营养,满足老年人身体所需的能量,再者老年人的牙口不是很好,食物尽可能的煮烂一些,保持味道的鲜美,今年回老家过年没给老人准备啥惊喜的话,就赶紧来看看这几道适合老年人吃的五道家常菜。

1、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤属于粤菜,在中国家庭中很常见,做法也很简单,将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄,然后放入调味料慢炖,鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐即可,这样做出来的汤汁浓郁鲜美,鱼肉的口感也超级细嫩。

2、清蒸冬瓜


冬瓜的营养价值是特别丰富的,尤其适合老年人,对于降血脂、胆固醇以及防止动脉硬化和高血压等都有很好的效果,而且价格便宜做法简单,切好的冬瓜上面撒上盐、葱花或者是一些姜清蒸即可,味道清爽,口感熟烂。

3、西芹胡萝卜肉丝

这是一道非常受欢迎的家常菜,做起来也很简单,只需要西芹、猪肉和一些胡萝卜,加入生抽、盐和蚝油进行调味烹饪即可,如果不喜欢吃猪肉还可以换成牛肉,味道超级鲜美,肉的口感也是超级嫩的类型,最重要的就是健康又下饭。

4、蒸南瓜

南瓜中的精氨酸和叶黄素以及瓜氨酸成分很丰富,有解毒消肿和抗癌以及降血脂的功能,无论老年人还是小孩子都很适合吃。蒸南瓜的时候可以根据自己的口味放入盐或者其他调味品,口感超级软绵。

5、木耳炒

山药和木耳中含有非常丰富的营养价值,氨基酸、维生素以及钙物质等等都很有益于老年人身体健康,最重要的是可以预防心血管疾病,烹饪起来也特别简单,只需要加入一些彩椒和食盐调味即可,味道脆嫩爽口。

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